图文切换>正文

野菜纷纷上市价格走低 吃前最好用热水焯

2018-09-20 08:12 | 国搜徐州 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
缩小 放大

核心提示:昨日,记者走访多家农贸市场发现,目前市面上销售的野菜有毛毛虫、桐花、婆婆丁、蒲公英、荠菜、洋槐花等10多个品种。在解放桥市场,有两名市民正在摊位前挑选毛毛虫和桐花菜,它们的价格分别是3元/斤和5元/斤,其它野菜价格在8元/斤左右。记者了解到,大多农贸市场的婆婆丁8元/斤左右、荠菜3元/斤左右、蒲公英5元/斤左右,大润发等超市的野菜价格稍微贵一些。摊主表示,婆婆丁、荠菜、苦碟子等野菜相较于清明节时,平均降幅在5成以上。

进入四月中旬,徐州各农贸市场上种类繁多的野菜已经批量上市。随着气温升高,野菜供应量也将持续增多,且野菜价格较清明节时下降了5成以上。

市场:野菜种类增多 价格走低

昨日,记者走访多家农贸市场发现,目前市面上销售的野菜有毛毛虫、桐花、婆婆丁、蒲公英、荠菜、洋槐花等10多个品种。在解放桥市场,有两名市民正在摊位前挑选毛毛虫和桐花菜,它们的价格分别是3元/斤和5元/斤,其它野菜价格在8元/斤左右。记者了解到,大多农贸市场的婆婆丁8元/斤左右、荠菜3元/斤左右、蒲公英5元/斤左右,大润发等超市的野菜价格稍微贵一些。摊主表示,婆婆丁、荠菜、苦碟子等野菜相较于清明节时,平均降幅在5成以上。

记者了解到,三月上旬香椿的价格曾高达50元/斤,其价格不仅秒杀各类蔬菜,甚至比肉价还贵很多。而眼下的香椿价格普遍在15元/斤左右。摊主张女士说,香椿刚刚上市时,价格太高,很多人都不愿意进货,当时很多市场上销售的香椿都是从外地运来的,运输成本、人工成本等都拉高了价格。之后随着香椿等野菜集中上市,价格逐渐下降。

业内:大多野菜产自种植大棚

据业内人士介绍,现在市场的野菜品种很多,但它们基本都是人工种植的,而且有的品种和纯野生的也不同。有的野菜一年四季都能吃得到,早已成为常规的大棚蔬菜。而生长在山里的野菜与生长在大棚的野菜,其实真正营养价值相差并不大,大棚野菜甚至可能相比山野菜在口感上还会更好一些。由于大棚内的雨水控制比较好,加上适当的施肥,土壤营养全面,大棚野菜看起来水灵灵的,吃起来更脆,更嫩,更易食用。而山野菜可能生长时间长一点,口味要浓一点,但吃起来,纤维可能会粗一点,有的人一开始可能还吃不惯。

大棚野菜和山野菜可以用三招来辨别:1.从品相上看,大棚野菜和山野菜相比,卖相好,比较干净整齐;挖的山野菜大小不统一,菜叶没有种植的肥厚。2.其次,从味道来看,真正的山野菜味道浓一点,口感要粗一点。3.从供应上看,真正的山野菜不太可能大量供应。

专家:吃野菜是尝鲜 不宜大量食用

“野菜食用不慎,很容易引起食物中毒。”市中医院专家认为,多数野菜属于中药,比如蒲公英等,主要的作用是清热解毒、消肿等。中医使用前,会将这些药材晒干、挑拣后直接入药,一般用来治疗春季上火引起的疮类、火毒等,如果市民使用不当,也会损伤脾胃。

“中医药用的野菜,是利用其本身具有的小毒,对患者体内邪气进行调整。而市民在食用时,为了保证安全,应将野菜进行水浸、水煮,将其毒性去掉。实际上,食用野菜的治疗功能非常有限。”专家建议,吃野菜最好就是尝个新鲜,不宜长期大量食用,人们在追求原生态、绿色、环保的美食时,可别忽略了野菜中生物碱的毒性,最好先少量食用,没有过敏反应再吃,在吃前最好用热水焯一下,很多有小毒的成分可以溶解在水中,这样就能最大程度地保证食用安全。(于珑 报道)

更多阅读

点击加载更多

热点直击

今日TOP10

新葡京公司网投:302 Found

302 Found


nginx
归州满族镇 光华桥军旅公寓底商 新新广场 歧河乡 姑田镇 玉皇庙 力洪瑶族乡 樟树头 黎山村 酉阳土家族自治县李渡区 侉子店村 义勒力特
津滨桥 熊家大塘 横市镇 望奎 范井村 石狮市人口和计划生育局 定州市 三河尖街道 背荫河镇 明江镇 主楼 乌恰县
旧炮台 通州区 毛泥岭 北张乡 上海师大 贝岭镇 东汪镇 三里墩 爱农乡 蓝靛厂 小庄村 古槐街道 十号桥
http://www.imooyoung.com http://www.huiyangtieyi.com http://www.cbz8.com http://www.123rugbysevens.com http://www.1488mulchyard.com http://www.qhlww.com http://www.tlyingding.com http://www.yovy.com.cn http://www.1rockwills.com http://www.dtpost.cn http://www.unigoods.cn http://www.mingshiqipai.com

猜你喜欢

旅游热点新闻

网友还在搜

热点推荐

扫码关注中国搜索官方微信
扫码关注中国搜索官方微信
同庆街 明代羊城八景 蒿口镇 宝马乡 西三镇 南山冯 海户西里南社区 巴州陶瓷厂 吾伊乡 前肖家胡同 惠农 曹庄村委会
新龙县 桥家河乡 干校 真理道祥泰公寓栋 松江里 兰田瑶族乡 当壁镇 彦张村 清水河县 后田 巴达乡 沱湖乡
潞城瑶族乡 凡口大厦 优良 上佳市 海淀南路西口 月亮湾花园 上江圩镇 龚云 者浪乡 省长昌煤矿 建华厂 保安乡 生机镇
http://www.11fast.com http://www.liuyangedu.com http://www.cbz8.com http://www.5xol.com http://www.cbz8.com http://www.1488mulchyard.com http://www.yovy.com.cn http://www.hljhw.net http://www.winlion.net http://www.babesfromrussia.com http://www.computertrainingscottsdale.com http://www.1rockwills.com